ミルクジャム

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ミルクジャム

コンデンスミルクのような風味

  • 時間

    約60分

  • エネルギー

    約1159kcal（総量当たり）

  • 塩分

    約0.5g（総量当たり）

材料（1ビン（200ml）分）

  • 牛乳　　　　　　　　　　　　

    400ml

  • 生クリーム　　　　　　　　

    100ml

  • 砂糖　　　　　　　　　　　　

    120ｇ

つくり方

厚手の小鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて中火にかける。ヘラで時々混ぜながらコトコト煮詰める。途中で泡が上がってきて吹きこぼれそうになったら火を弱め、弱火～中火とかえながら、煮詰める。30分くらいしたら絶えずヘラで混ぜる。混ぜていると鍋底が一瞬見えるくらいになったら出来上がり。

ミルクジャム手順画像

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