さがす
甘酒
米・餅
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LINE材料（作りやすい量）
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米
1.5合
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濱さんとこの生こうじ
1袋(300g)
つくり方
炊飯器に米と水2.5合分を入れて柔らかく炊く。
炊き上がったら80℃くらいまでに冷まして、生こうじを加える。
全体にいきわたるように混ぜる。（60℃くらいになる）
炊飯器に濡れ布巾を挟んで蓋を半開きの状態にして、55～60℃で5～8時間保温する。温度が一定になるように途中で数回混ぜ合わせて温度を確認する。（蓋の開け具合で温度を調節する。）
好みの甘さになったら出来上り。冷蔵庫で保存し、早めに飲む。水または湯を適量加えて好みの濃度でいただく。
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