新玉ねぎの詰め物スープ煮

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新玉ねぎの詰め物スープ煮

新玉ねぎの甘味たっぷりのやさしい味

  • 時間

    約40分

  • エネルギー

    約288kcal

  • 塩分

    約3.4g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（2人分）

  • 新玉ねぎ　　　　　　　　　

    2個

  • ベーコン　　　　　　　　　　

    2枚

  • ツナ缶　　　　　　　　　　　

    1缶

  • マッシュルーム　　　　　　　

    4個

  • パセリ　　　　　　　　　　　

    適量

  • チキンコンソメ　　　　　　　

    1袋

  • 酒　　　　　　　　　　　　　

    大さじ1

  • くず粉（または片栗粉）　

    適量

  • 塩こしょう　　　　　　　　　

    少々

  • 醤油　　　　　　　　　　　　

    少々

  • 油　　　　　　　　　　　　　

    小さじ2

つくり方

新玉ねぎは上から数cm切り落とし、スプーンで中身をくりぬく。

くりぬいた玉ねぎの中身とベーコンはみじん切りにする。ツナ缶は軽く汁気をきる。

フライパンに油を熱し②を入れ炒め、塩こしょうをする。

① のくりぬいた玉ねぎの中に、③を入れ上にくず粉を軽くふる。

鍋に④とスライスしたマッシュルームを入れ、玉ねぎが半分かくれるくらいの水を入れる。チキンコンソメと酒を入れふたをして中火で20～30分煮る。時々玉ねぎの上からスープをかける。塩こしょう、醤油で調味する。

器に⑤を盛り、みじん切りにしたパセリをちらす。

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