とれとれあじのおさかなミートソースパスタ

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とれとれあじのおさかなミートソースパスタ

パスタに使って

  • 時間

    約20分

  • エネルギー

    約471kcal

  • 塩分

    約1.1g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（3人分）

  • パスタ　　　　　　　　　　　

    240g

  • とれとれあじ　　　　　　　

    1袋（150g）

  • 玉ねぎ　　　　　　　　　 　

    50g

  • にんじん　　　　　　　　 　

    50g

  • エリンギ　　　　　　　　　

    60g

  • ホールトマト缶　　　　

    1/2缶

  • ケチャップ　　　　　　　　

    大さじ2

  • 酒　　　　　　　　　　　　

    大さじ1

  • 塩こしょう　　　　　　　　　

    各少々

  • オリーブ油　　　　　　　　

    大さじ1/2

  • パセリのみじん切り　　

    適量

つくり方

あじたたき身は解凍する。玉ねぎ、にんじん、エリンギは粗みじん切りにする。ホールトマトは粗く刻む。

鍋にたっぷりの湯（約2リットル）を沸かし、塩大さじ2(分量外)加える。パスタを入れ、再び煮立つまで菜箸でかるく混ぜ、袋の表示より1分ほど短い時間を目安にゆでる。ゆで上がったらざるに上げ、ゆで汁をきる。

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、エリンギを入れて2～3分炒める。あじたたき身加えてほぐしながら炒め、パラパラになったらホールトマトは缶汁ごと入れ、ケチャップ、酒を加えてときどきかき混ぜながら、10～15分汁けがなくなるまで煮る。塩こしょうで調味する。パスタを加えてからめる。器に盛り、パセリをちらす。

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