ササミとトマトのスープごはん

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ササミとトマトのスープごはん

ササッとご飯

  • 時間

    約15分

  • エネルギー

    約333kcal

  • 塩分

    約2.3g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（2人分）

  • 神山鶏ササミ　　　　　　　

    2本（100g）

  • 塩こしょう　　　　　　　　　

    各少々

  • 酒　　　　　　　　　　　　　　

    小さじ1

  • セロリ　　　　　　　　　　　　

    1/2本（50g）

  • ミニトマト　　　　　　　　　　

    4個

  • しょうが　　　　　　　　　　　

    1かけ

  • チキンコンソメ　　　　　　　

    2袋

  • ご飯　　　　　　　　　　　　　

    茶わん2杯分（300g）

つくり方

ササミは耐熱皿にのせ、塩こしょうをして酒をふる。蒸気の上がった蒸し器で蒸し、火を通し、細く裂く。セロリは茎と葉に切り分け、茎は筋を取って斜め薄切りにし塩少々（分量外）をふってしばらくおき、水気を絞る。葉は3cmの長さのざく切りにする。ミニトマトはヘタをとり半分に切る。しょうがはすりおろす。

鍋に600ccの湯を沸かしてチキンコンソメ、しょうがを加えて煮立たせる。塩こしょうで調味する。

器にご飯を盛り、セロリの葉を敷き、ササミとセロリの茎を合わせたもの、ミニトマトをのせ、熱々の②のスープをかける。

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