さがす
手羽先のめんつゆ唐揚げ
肉類
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LINE材料（2～3人分）
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神山鶏手羽先
280g
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塩こしょう
各少々
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酒
大さじ1/2
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片栗粉
適量
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菜種油（揚げ油）
適量
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A 日本のそうめんつゆ(希釈用)
150㏄
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A 水
100㏄
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白ごま
適量
つくり方
手羽先に塩こしょう、酒を揉みこむ。片栗粉をまぶす。
少し低めの油(170℃)でじっくりカラッと揚げる。
小鍋にAを入れて手羽先が揚がる直前に煮立たせ火を止める。カラッと揚がった手羽先をAにつけて絡める。味がなじんだら取出し器に盛ってごまをふる。
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