鶏モモ肉とれんこんの煮もの

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鶏モモ肉とれんこんの煮もの

万能つゆで作る

  • 時間

    約30分

  • エネルギー

    約268kcal

  • 塩分

    約2.3g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（4人分）

  • 神山鶏モモ肉　　　　　　　

    1袋（300g）

  • れんこん　　　　　　　　　　

    1節（250g）

  • にんじん　　　　　　　　　　

    1本（150g）

  • いんげん　　　　　　　　　　

    2本（20g）

  • 万能つゆ　　　　　　　　　　

    50ml

  • 油　　　　　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

つくり方

鶏肉は一口大のそぎ切りにする。れんこん、にんじんは一口大の乱切りにする。いんげんは熱湯で茹で、2～3cm長さに切る。

鍋に油を熱し、鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったられんこんとにんじんを加えて炒める。油が全体に回ったら万能つゆと水150ccを加えて強火にかけ、煮立ったらアクを取り弱中火にし、落し蓋をしてさらに蓋をして20分煮る。

器に②を盛り、いんげんをちらす。

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