さがす
ゴロゴロ野菜のカレー
野菜
facebook
✕
LINE材料（2～3人分）
-
神山鶏手羽元(パラソルカット)
300g
-
塩こしょう
各少々
-
玉ねぎ
1個(200g)
-
にんじん
1本
-
じゃがいも
2個（250g）
-
ブロッコリー
60g
-
自然派Styleカレールゥ(中辛)
大さじ4～
-
油
大さじ1と1/2
-
ご飯
適量
つくり方
手羽元は塩こしょうをもみ込む。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは乱切り、じゃがいもは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、熱湯で茹で、水気をきる。
フライパンに油大さじ1/2を熱し手羽元を並べ入れ表面をこんがり焼き、一旦取り出す。フライパンの汚れをふき取り、油大さじ1を足して玉ねぎを入れて炒める。こんがり色が変わるまで炒めたらにんじん、じゃがいもも加えて炒め、油が回ったら鍋に移す。手羽元も加え水600ccを加え強火にかける。煮立ったらアクを取り、蓋をして弱火で煮込む。10～15分してじゃがいもに火が通ったらじゃがいもだけ取り出す。さらに50分煮込む。(途中、煮汁が少なくなったら水を足す。)
火を止めてカレールゥを溶き入れる。じゃがいもを戻し入れ5～10分弱火で煮て、ブロッコリーも加えてさっと煮る。器にごはんを盛り、カレーを添える。
コープ自然派の注文サイト「自然派オンライン」では
レシピの閲覧はもちろん、
レシピで使用している商品の注文もできます！
