牛肉と白菜のすき煮

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すき煮

つゆだくなので丼にも

  • 時間

    約15分

  • エネルギー

    約204kcal

  • 塩分

    約2.7g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（4人分）

  • 牛切落し　　　　　　　　　

    200g

  • 白菜　　　　　　　　　　　

    1/4株(約400g)

  • ツルをよぶ椎茸B級　　

    80g

  • 糸こんにゃく　　　　　　　

    1袋(200g)

  • A 味の母

    大さじ2

  • A 酒

    大さじ2

  • A 砂糖

    大さじ2

  • A 醤油

    大さじ4

つくり方

白菜は3cm幅に切り、葉と芯に分ける。椎茸は石突きを取り、一口大のそぎ切りにする。糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、熱湯で1～2分茹で、水気をきる。

鍋にAを入れ、白菜の芯、椎茸、糸こんにゃくを入れて煮る。全体にしんなりしたら白菜の葉を加えてさっと煮て、牛肉を加えて火が通ったら火を止め、器に盛る。

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