さがす
鶏手羽元とこんにゃくの煮物
野菜
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LINE材料（3～4人分）
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神山鶏手羽元
1袋(300g)
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大根
400g
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今夜はおでんこんにゃく
1袋(6個)
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だし汁
600cc
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A みりん
大さじ2
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A 酒
大さじ1
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A 砂糖
大さじ１
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醤油
大さじ2
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油
大さじ1/2
つくり方
手羽元は骨に沿って包丁で切り目を入れる。大根は2cm幅の半月切りにする。こんにゃくは熱湯で1～2分茹でる。
フライパンに油を熱し、手羽元を入れてこんがり焼き付ける。
鍋に大根、手羽元、こんにゃく、だし汁を入れ強火にかけ、煮立ったらアクを取り、蓋をして弱火で煮る。30分経ったらAを加えて煮て、さらに10分煮たら醤油を加えて20分煮る。
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