豚肉とピーマンのレモンジンジャー焼き

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豚肉とピーマンのレモンジンジャー焼き

さっぱりといただく

  • 時間

    約15分

  • エネルギー

    約259kcal

  • 塩分

    約0.1g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（2人分）

  • 自然豚ロース生姜焼き用　

    1/2パック（150ｇ）

  • 塩こしょう　　　　　　　　　　　

    各少々

  • 小麦粉　　　　　　　　　　　　　

    適量

  • ピーマン　　　　　　　　　　　　

    3個（80ｇ）

  • ミニトマト　　　　　　　　　　　　

    6個

  • A レモン汁

    1個分

  • A しょうが汁

    1かけ分

  • A 酒

    大さじ1/2

  • オリーブ油　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

つくり方

豚肉に塩こしょうをして小麦粉を薄くまぶす。ピーマンはヘタと種を取り、縦半分に切って横に細切りにする。ミニトマトはヘタをとる。Aは混ぜ合わせておく。

フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を入れて炒め、火を通す。一旦取り出す。ピーマンを加えて1～2分炒めて、ミニトマトを加える。ミニトマトの色が変わってきたら肉を戻し入れてAを加えて全体にからめる。

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