牛すじ煮込み

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牛すじ煮込み

ぐつぐつ煮込んでしみじみ美味しい

  • 時間

    約70分

  • エネルギー

    約226kcal

  • 塩分

    約8.8g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（2人分）

  • 牛すじ肉　　　　　　　　　　　　

    200ｇ

  • ごぼう　　　　　　　　　　　　　　

    100ｇ

  • 田舎こんにゃく　　　　　　　　　

    1個

  • A 万能つゆ

    100ml

  • A 水

    300cc

つくり方

鍋に牛スジ肉と水を浸かるくらい入れ火にかけ、沸騰したらざるにあげ流水で洗う。後2回繰り返す。

ごぼうは皮をこそげ取り、4～5cm長さに切る。こんにゃくは熱湯で下ゆでし、1cm幅に切る。

鍋にA、①、②を入れ、蓋をして弱火で1時間煮る。

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