鶏手羽元のとろとろサムゲタン風

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鶏手羽元のとろとろサムゲタン風

身体が温まる

  • 時間

    約50分

  • エネルギー

    約196kcal

  • 塩分

    約2.5g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（3人分）

  • 神山鶏手羽元　　　　　　

    1パック（300g）

  • 長ねぎ　　　　　　　　　　　

    1本（80g）

  • しめじ　　　　　　　　　　　　

    100g

  • A もち米（庄内）

    大さじ3

  • A 酒

    大さじ2

  • A しょうがのすりおろし

    2かけ分

  • A 塩

    小さじ1と1/2

  • 粗びき黒こしょう　　　　　　

    少々

  • 細ねぎ　　　　　　　　　　　　

    3本

つくり方

手羽元は、骨に沿って切り込みを入れておく。 　長ねぎは４cm長さのぶつ切りにする。しめじは石突きを除き小房に分ける。

厚手の鍋に①、A、水800ccを加え、蓋をして弱火にかけ約40分煮込む。途中でアクを取り、こしょうをする。

器に②を盛り、細ねぎを半分に切り、添える。

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