さがす
ブリのムニエル わさびバターソース
魚介類
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LINE材料（3人分）
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天然ぶり切身
3切（240g）
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塩こしょう
各少々
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小麦粉
適量
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バター
大さじ1
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A バター
大さじ1と1/2
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A わさび
小さじ3
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A 昆布茶
小さじ3/4
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＜付け合せ＞
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かぼちゃのソテー
適量
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ブロッコリーの塩茹で
適量
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ミニトマト
適量
つくり方
ぶりは両面に塩、こしょうをふって全体に小麦粉をまぶす。
フライパンにバター大さじ1を熱して①を並べ入れ、両面をこんがり焼き、火を通す。器に盛り、付け合せを添える。
②のフライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取り、Aのバターを熱し、フツフツしてきたらわさびと昆布茶を加えてよく混ぜ、②のぶりにかける。
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