鶏ムネ肉のチリトマトソース

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鶏ムネ肉のチリトマトソース

ピリ辛味

  • 時間

    約20分

  • エネルギー

    約277kcal

  • 塩分

    約2.2g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（3人分）

  • 鶏ムネ肉　　　　　　　　　

    1袋（240g）

  • 塩こしょう　　　　　　　　　

    各少々

  • 片栗粉　　　　　　　　　　

    小さじ1

  • 玉ねぎ　　　　　　　　　　　

    1/2個（100g）

  • にんにく　　　　　　　　　　

    1かけ

  • 油　　　　　　　　　　　　　

    大さじ1

  • A トマトケチャップ

    大さじ2

  • A 醤油

    大さじ1/2

  • A 酒

    大さじ1/2

  • A 砂糖

    大さじ1/2

  • A 豆板醤

    小さじ1/2

  • A チキンコンソメ

    1袋

  • ＜付け合せ＞

  • レタス（せんぎり）

    適量

  • ブロッコリーの芽

    適量

つくり方

鶏肉は一口大にそぎ切りにし、塩、こしょうをして片栗粉をまぶす。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

フライパンに油大さじ1/2を熱し、鶏肉を炒めて火を通し、一旦取り出す。フライパンに油大さじ1/2をたし、玉ねぎとにんにくを炒め、玉ねぎがしんなりしたら、合わせたAを加えて少し煮詰める。鶏肉を戻し入れてサッと炒め合わせる。

器にせん切りレタスとブロッコリーの芽を敷き、その上に②をのせる。

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