さがす
大根と手羽元のオイスターソース煮
野菜
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LINE材料（2人分）
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大根
300g
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鶏手羽元
300g
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塩こしょう
各少々
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長ねぎ(青いところ)
10㎝
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にんにく
1かけ
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A オイスターソース
大さじ1
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A チキンコンソメ
小さじ1／2
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A 酒
大さじ1と1／2
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A 酢
大さじ1と1／2
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A 砂糖
大さじ1／2
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A 水
200cc
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醤油
小さじ1
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ごま油
大さじ1／2
つくり方
大根は2cm厚さに切り、厚めに皮をむいて半分に切る。耐熱容器に入れて軽くラップをして電子レンジで5分加熱する。手羽元は骨に沿って切り目を入れて塩こしょうをもみこむ。にんにくは庖丁の背で潰す。
フライパンにごま油を熱し、手羽元を入れて時々ころがしながら表面をこんがり焼く。大根を加えてサッと炒め、Aとにんにく、長ねぎを加えて強火にかける。煮立ったら弱めの中火で落し蓋をして10分ほど煮る。
②に醤油を回し入れ5分ほど煮る。
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