ささみチーズ巻きフライ
材料(5個)
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ささみ
5本(約250g)
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塩こしょう
各少々
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大葉
10枚
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スライスチーズ
2枚と1/2枚
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おからパウダー
適量
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揚げ油
適量
つくり方
ささみは観音開きにし、ラップを敷いたまな板の上にのせ、さらに上にラップを置いて5㎜厚さくらいに面棒で叩いて伸ばす。表面に塩こしょうをする。
ささ身1本に対して大葉2枚、スライスチーズ1/2枚をのせてクルクルと丸める。形を整えてラップで包んだまま冷蔵庫で30分休ませる。
②におからパウダー、水、おからパウダーの順で衣をつける。中温の油でカラッと揚げる。
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