ささみチーズ巻きフライ

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ささみチーズ巻きフライ

乾燥おからを衣に使って

  • 時間

    20(休ませる時間を除く)

材料(5個)

  • ささみ        

    5本(約250g)

  • 塩こしょう      

    各少々

  • 大葉         

    10枚

  • スライスチーズ    

    2枚と1/2枚

  • おからパウダー    

    適量

  • 揚げ油        

    適量

つくり方

ささみは観音開きにし、ラップを敷いたまな板の上にのせ、さらに上にラップを置いて5㎜厚さくらいに面棒で叩いて伸ばす。表面に塩こしょうをする。

ささ身1本に対して大葉2枚、スライスチーズ1/2枚をのせてクルクルと丸める。形を整えてラップで包んだまま冷蔵庫で30分休ませる。

②におからパウダー、水、おからパウダーの順で衣をつける。中温の油でカラッと揚げる。

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