トマトクリーム鍋

このレシピをプリント

トマトクリーム鍋

バジル＆チーズ鶏団子のトマトクリーム鍋

  • 時間

    約25分（豆腐の水切りを除く）

材料（4人分）

  • 冨貴食研のトマト鍋スープ　　

    1パック

  • 神山鶏ミンチ　　　　　　　　

    200ｇ

  • ちょっと固めの木綿とうふ　　

    1/2パック(150g)

  • スイートバジルの葉　　　　　

    5～6枚

  • シュレッドチーズ　　　　　　

    15ｇ

  • 玉ねぎ　　　　　　　　　　

    1/2個(80g)

  • キャベツ　　　　　　　　　　

    100ｇ

  • しめじ　　　　　　　　　　　

    40ｇ

  • ブロッコリー　　　　　　　　

    80ｇ

  • トマト　　　　　　　　　　　

    2個(200g)

  • よつ葉の生クリーム　　　　　

    適量

  • 片栗粉　　　　　　　　　　　

    大さじ1

  • 塩こしょう　　　　　　　　　

    各少々

つくり方

豆腐はキッチンペーパーを巻いて重しをし、20分以上水切りする。玉ねぎ7～8ｍｍ幅のくし形に切る。キャベツはざく切りにする。しめじは石突を取りほぐす。ブロッコリーは小房に分ける。トマトはくし形に切る。バジルの葉はみじん切りにする。シュレッドチーズは細かく刻む

ボウルに鶏ミンチ、豆腐、バジルの葉、シュレッドチーズ、片栗粉、塩こしょうを入れてよく捏ねて10等分にして丸める。

鍋にトマト鍋スープ、水600ccを入れて火にかけ、沸騰したら②を入れて煮る。鶏団子の表面の色が変わったら①の野菜も加えて約15分煮込む。生クリームを注ぎ、塩こしょうで調味する。

コープ自然派の注文サイト「自然派オンライン」では
レシピの閲覧はもちろん、
レシピで使用している商品の注文もできます！

自然派オンラインにログイン 季節・商品企画スケジュールにより、注文できる商品がない場合があります。