ウィンナーと根菜のポトフ

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ウィンナーと根菜のポトフ

根菜たっぷりヘルシースープ煮

  • 時間

    約40分

材料（2人分）

  • 自然豚のロールキャベツ　　

    2個

  • 自然派ポークウィンナー　　

    1袋

  • れんこん　　　　　　　　　

    100ｇ

  • 里芋　　　　　　　　　　　

    2個

  • にんじん　　　　　　　　　

    1/2本

  • ごぼう　　　　　　　　　　

    10㎝（50ｇ）

  • ブロッコリー　　　　　　　

    60ｇ

  • 徳用自然派Styleチキンコンソメ　

    小さじ1と1/2

  • 塩こしょう　　　　　　　　

    各少々

つくり方

れんこんは乱切りにする。里芋は塩適量（分量外）をもみ込みしばらく置く。粘りが出たら水で洗い流す。にんじんは縦半分～4等分に切る。ごぼうは皮をこそげ、縦半分に切る。

鍋に水600cc、チキンコンソメ、ウィンナー1本、①の野菜を入れて強火にかける。煮立ったら冷凍のままのロールキャベツを入れ、落し蓋をし、弱火で約30分煮る。

小房に分け下ゆでしたブロッコリーと残りのウインナーを②に加え、1～2分煮立てる。塩こしょうで調味する。

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