さがす
冷凍パイシートde パンプキンパイ
野菜
facebook
✕
LINE材料（直径16㎝パイ型）
-
冷凍パイシート
2個
-
かぼちゃ
正味250g
-
A 無塩バター
大さじ1
-
A 卵黄
1個分
-
A 砂糖
40g
-
よつ葉の生クリーム
大さじ2～
-
卵黄
1個
つくり方
冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍しておく。かぼちゃは2㎝角に切る。オーブンは200℃に温める。
かぼちゃは竹串が刺さるまで茹でて、湯を捨て、再び火にかけて水分をとばし、熱いうちにつぶしてAを加えて混ぜ、粗熱が取れたら生クリームを加えてよく混ぜる。
パイシートはパイ皿の大きさより一回り大きく麺棒でのばし、1枚はパイ皿に敷き、型から出た余分な部分を切り取る。フォークで何箇所か穴をあける。アルミホイルで包み、重石をして200℃に温めたオーブンで7分焼く。一旦取り出し、重石とアルミホイルをとり、②をのせて平にし、パイシートの縁に卵黄を塗り、もう1枚のパイシートをかぶせ、型からでた余分な部分を切り取る。かぼちゃのおばけ顔を切り抜き、しっかりと縁を押さえる。卵黄を刷毛で全体に塗る。
オーブンで約20分焼き、焼き色がついたら取り出して型に入れたまま冷ます。
コープ自然派の注文サイト「自然派オンライン」では
レシピの閲覧はもちろん、
レシピで使用している商品の注文もできます！
