鳴門きんときと豚肉の炊き込みごはん

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鳴門きんときと豚肉の炊き込みごはん

鳴門きんときを使って

  • 時間

    約60分（米の吸水時間を除く）

  • エネルギー

    約241kcal

  • 塩分

    約1.6g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（4人分）

  • 自然豚肩ローススライス　　　

    100ｇ

  • 鳴門きんとき　　　　　　　　

    1/2本（100ｇ）

  • しめじ　　　　　　　　　　　

    80ｇ

  • いんげん　　　　　　　　　　

    20ｇ

  • A 醤油うす口

    大さじ2

  • A 酒

    大さじ2

  • A だし亭やのだし

    小さじ1

  • 米　　　　　　　　　　　　　

    2合

つくり方

米は洗って30分ほど吸水させてザルにあげて水気をきる。鳴門きんときは1㎝角に切る。しめじは石突を取りほぐす。いんげんは塩茹でして3㎝長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。

炊飯器に米、2合分の水、Aを入れて混ぜ、豚肉、鳴門きんとき、しめじを加えて炊く。

器に②を盛り、いんげんをちらす。

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