ホタテ貝柱と小松菜の塩こうじナムル

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ホタテ貝柱と小松菜の塩こうじナムル

塩こうじを使って

  • 時間

    約15分

材料（4人分）

  • 小松菜　　　　　　　　　　

    1束

  • 帆立貝柱　　　　　　　　　

    100ｇ

  • ヤマクの塩こうじ　　　　　

    小さじ1

  • ごま油　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

  • 白すりごま　　　　　　　　

    大さじ1

つくり方

小松菜は熱湯で茹で、水気をきり3㎝の長さに切る。

ホタテ貝柱は半分に切る。鍋にホタテ貝柱と酒小さじ1（分量外）を入れ、から炒りする。冷ましておく。

ボウルに①、②、塩こうじ、白すりごまを入れて混ぜ、ごま油も加えて混ぜる。

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