鶏肉と椎茸のレモン醤油焼き

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鶏肉と椎茸のレモン醤油焼き

レモン風味でさっぱりと

  • 時間

    約20分

  • エネルギー

    約293kcal

  • 塩分

    約0.7g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（3人分）

  • 神山鶏ムネ肉　　　　　

    1袋（240g)

  • A 酒

    大さじ1

  • A 醤油

    小さじ1/2

  • 片栗粉　　　　　　　　

    適量

  • ツルをよぶ椎茸B級　　

    3～4枚（100g)

  • いんげん　　　　　　　

    30g

  • B 醤油

    大さじ1

  • B レモン果汁

    大さじ1

  • バター（有塩）　　　　

    大さじ1

  • 油　　　　　　　　　　

    大さじ1

つくり方

椎茸は石突を取り食べやすい大きさに切る。いんげんは4㎝長さに切り、下茹でする。鶏肉は、1㎝幅の棒状にそぎ切りにする。Aで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

フライパンに油大さじ1/2を熱し、鶏肉を並べ入れてこんがりと焼き、火を通す。一旦取り出す。フライパンの汚れをふ取り、油大さじ1/2を足して椎茸を焼き、火を通す。鶏肉を戻し入れて、いんげんを加えバター、Bを加えて炒め合わせる。

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