わしたポークのナポリタン
材料(2人分)
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わしたポーク
1/2缶
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北のパスタ
160g
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玉ねぎ
80g
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ピーマン
1個(40g)
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トマトケチャップ
大さじ4
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塩こしょう
各少々
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オリーブポイル
大さじ1/2
つくり方
玉ねぎは縦に薄切りにする。ピーマンを横にせん切りにする。わしたポークは7~8㎜角の棒状に切る。
鍋にたっぷりの水と塩適量(分量外)を入れて沸騰したらパスタを広げるようにして入れる。時々かき混ぜながら表示時間より少し短めに茹でる。ザルにあげる。
フライパンにオリーブ油を熱し、わしたポークを入れて焼き、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒める。全体に火が通ったらパスタ、トマトケチャップを加えてサッと炒め、塩こしょうで調味する。
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