さつまいもと豚バラの香り炒め

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さつまいもと豚バラの香り炒め

ごま油の風味とほっこりさつまいもがおいしい

  • 時間

    約15分

  • エネルギー

    約334kcal

  • 塩分

    約1.4g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（3人分）

  • さつまいも　　　　　

    250ｇ

  • 豚バラスライス肉　　

    1/2パック（約125g)

  • しめじ　　　　　　　

    100ｇ

  • ごま油　　　　　　　

    大さじ1

  • A 醤油

    大さじ1と1/2

  • A みりん

    大さじ1

つくり方

さつまいもは6㎜角の拍子切りにする。豚バラ肉は3～4㎝幅に切り、しめじは石突きを取り、小房に分ける。

フライパンにごま油を熱しさつまいもを入れ2～3分炒める。豚肉を入れて炒め、白っぽくなったらしめじも加えて炒める。

②にAを加えてサッと混ぜ、蓋をしてさつまいもに火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。

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