白ねぎたっぷり！麻婆豆腐

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白ねぎたっぷり！麻婆豆腐

麻婆の素を使って簡単調理

  • 時間

    約15分

材料（2人分）

  • ちょっと固めの木綿とうふ　　

    1個

  • 豚ミンチ　　　　　　　　　　

    100ｇ

  • 白ねぎ　　　　　　　　　　　

    1本と4㎝

  • しょうが　　　　　　　　　　

    1/2かけ

  • 麻婆の素　　　　　　　　　　

    1/2瓶

  • ごま油　　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

つくり方

白ねぎ1本は小口切りにする。4㎝は白髪ネギにする。豆腐はさいの目に切り、熱湯に入れ、再び沸騰したらざるにあげ水気をきる。しょうがはみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒め、香りが立ったら豚ミンチを入れて炒め、色が変わってパラパラになったら白ねぎを入れてさっと炒める。

麻婆の素と豆腐を加え、煮立ったら器に盛り、白髪ねぎを添える。

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