梅ひじき炊き込みごはん

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梅ひじき炊き込みごはん

ふわっと香る梅が良い仕事をしています。

  • エネルギー

    約469kcal

  • 塩分

    約2.8g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（3人分）

  • 米　　　　　　　　　　

    2合

  • 乾燥ひじき　　　　　　

    10ｇ

  • 梅干し　　　　　　　　

    2個

  • 油揚げ　　　　　　　　

    1枚（40ｇ）

  • しめじ　　　　　　　　

    50ｇ

  • A だし汁

    360cc

  • A 酒

    大さじ2

  • A みりん

    大さじ1

  • A 醤油

    小さじ1

  • A 塩

    小さじ1／2

  • 細ねぎ　　　　　　　　　

    2本

つくり方

米は洗って30分ほど浸水し、ザルに上げて水気をきる。

梅干しは種を除いてちぎる。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切って細切りにする。しめじは石づきをとり、小房に分ける。細ねぎは小口切りにする。

炊飯器に①、②、ひじき、Aを入れてさっと混ぜ合わせて炊く。炊き上がったら充分蒸らし、器に盛り、細ねぎをちらす。

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