春雨の中華風サラダ

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春雨の中華風サラダ

具だくさんのあっさり和え物

  • 時間

    約15分

  • エネルギー

    約139kcal

  • 塩分

    約1.6g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（2人分）

  • 春雨　　　　　　　

    25ｇ

  • にんじん

    30ｇ

  • きゅうり　　　　　

    1/2本

  • ハム　　　　　　　

    2枚

  • きくらげ　　　　　

    10ｇ

  • A 醤油

    大さじ1

  • A 酢

    大さじ1

  • A ごま油

    小さじ1

  • A 白ゴマ

    大さじ1

  • A 練り辛子

    適量

つくり方

春雨は熱湯でゆでて、水にとり、しっかり水気を切り、食べやすい長さに切る。きくらげは水に浸して柔らかく戻し、堅い部分は取り除いて、細切りにする。

にんじんはせん切りにし、熱湯で茹でる。火が通ったらきくらげも加えてサッと茹で、ザルにあげて水気をきり、冷ましておく。きゅうりは斜めにスライスし、せん切りにする。塩(分量外)をふってしばらくおき、水分をぎゅっとしぼる。ハムは半分に切り、せん切りにする。

Aをボウルに混ぜあわせ、春雨と②を入れて和える。

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