トマト回鍋肉(ホイコーロ)

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トマト回鍋肉(ホイコーロ)

トマトが入ってさっぱり

  • 時間

    約20分

材料（2人分）

  • 自然豚ロース生姜焼き用　　　

    200g

  • トマト　　　　　　　　　　　

    2個（200g）

  • キャベツ　　　　　　　　　　

    100g

  • 玉ねぎ　　　　　　　　　　　

    1/4個

  • アスパラ　　　　　　　　　　

    50g

  • ちょっと甘めの濱さんとこの回鍋肉の素　

    1袋

  • 油　　　　　　　　　　　　　

    大さじ1

つくり方

トマトは湯むきし、くし型に切る。キャベツは一口大に手でちぎる。玉ねぎは5㎜幅のくし型に切る。アスパラは固い部分を切り落とし、3㎝幅の斜め切りにする。

フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を並べ入れ両面をこんがり焼いて火を通す。一旦取り出す。

フライパンの汚れふき取り、油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらアスパラ、キャベツの順に炒める。②を戻し入れ、トマトを入れてサッと炒め、回鍋肉の素を入れて全体にタレをからめる。

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