さがす
ささみ天うどん
野菜
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LINE材料（4人分）
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もち麦うどん
4玉
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神山鶏ササミ
4本
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大葉
4枚
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天ぷら粉
50ｇ
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なたね油
適量
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大根おろし
適量
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細ねぎ
2本
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万能つゆ
200ml
つくり方
うどんは熱湯で茹で、ざるに打ちあげ、器に盛る。
ボウルに冷水70㏄を注ぎ、天ぷら粉を入れてざっくりと混ぜて衣を作る。油を中温に熱し、ササミ、大葉を衣にくぐらせてカラッと揚げる。うどんにのせる。
鍋に万能つゆと水600ccを入れて温める。②のうどんにかけ、大根おろしを添え、小口切りにした細ねぎをちらす。
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