さがす
鶏ささみのきゅうりソース添え
野菜
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LINE材料（2人分）
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鶏ササミ
2本
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酒
大さじ1
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きゅうり
1と1/2本
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玉ねぎ(みじん切り)
10g
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A オリーブ油
小さじ1と1/3
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A プレーンヨーグルト
大さじ1
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A 塩こしょう
少々
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ミニトマト
3個
つくり方
小鍋にササミを入れて水をヒタヒタに加え、酒も加えて中火にかける。沸騰したら蓋をして2分間ゆで、火を止めて10分間くらいおき、余熱で完全に火を通す。冷ましてから7～8㎜厚さのそぎ切りにする。
きゅうり１本はすりおろし、ざるに上げて水気をきる。ボウルに入れ、玉ねぎとAを加え、よく混ぜてソースを作る。
残りのきゅうりは薄い小口切りにし、器に広げるようにして敷き、その上に①のササミを盛り、②のソースをかけて半分～1/4等分に切ったミニトマトを散らす。
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