ロールキャベツのチーズ焼き

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ロールキャベツのチーズ焼き

おもてなしに

  • 時間

    約30分

材料（2人分）

  • 自然豚のロールキャベツ　　

    2個

  • 玉ねぎ　　　　　　　　　　

    80ｇ

  • にんじん　　　　　　　　　

    40ｇ

  • 有機サラダ小かぶ　　　　　

    2個(170ｇ）

  • 有機ダイストマト　　　　　

    1/2缶(200g)

  • よつ葉シュレッドチーズ　　

    40ｇ

  • 徳用自然派Styleチキンコンソメ　

    小さじ1

  • 塩こしょう　　　　　　　　

    各少々

  • パセリ　　　　　　　　　

    適宜

  • 油　　　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

つくり方

玉ねぎは1㎝幅のくし形に切る。にんじんは5ｍｍ厚さのいちょう切りにする。小かぶは葉を7～8ｍｍ残して6～8等分のくし形に切る。

フライパンに油を熱し、にんじん、玉ねぎを入れて炒める。油が馴染んだら、水100cc、トマト缶、チキンコンソメ、塩こしょうを加えて2～3分煮る。ロールキャベツと小かぶを加えて弱火にし、蓋をして12～13分煮る。蓋をはずして火を強め、1～2分煮る。

耐熱容器に②を入れてシュレッドチーズをちらし、オーブントースターでこんがりと焼く。みじん切りにしたパセリをちらす。

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