あじとキャベツのあっさりしょうが醤油和え

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あじとキャベツのあっさりしょうが醤油和え

一品添えて

  • 時間

    約20分

  • エネルギー

    約147kcal

  • 塩分

    約1.3g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（3人分）

  • 真あじフィーレ　　　

    1袋(200g）

  • 塩こしょう　　　　　

    各少々

  • 片栗粉　　　　　　　

    大さじ1

  • キャベツ　　　　　　

    2枚（100ｇ）

  • にんじん　　　　　　

    30ｇ

  • 塩　　　　　　　　　

    少々

  • 酒　　　　　　　　　

    大さじ1/2

  • しょうがのせん切り　

    1かけ分

  • 万能つゆ　　　　　　

    大さじ1

  • 油　　　　　　　　　

    大さじ1

つくり方

あじは水気をふきとり、塩こしょうをして片栗粉をまぶし余分な粉は落とす。フライパンに油を熱し、あじを並べ入れて両面を焼き、火を通す。

キャベツはざく切りにする。にんじんはせん切りにする。ボウルにキャベツ、にんじんを入れて塩、酒をふり、軽くもんでしばらくおき、水気をしぼる。

②のボウルにあじを入れて万能つゆ、しょうが加えて混ぜ合わせて和える。

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