手羽中のこしょう揚げ

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手羽中のこしょう揚げ

おうち居酒屋

  • 時間

    約20分

  • エネルギー

    約145kcal

  • 塩分

    約1.2g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（4人分）

  • 鶏手羽中　　　　　　

    250g

  • 塩こしょう　　　　　

    各少々

  • 片栗粉　　　　　　　

    適宜

  • 揚げ油　　　　　　　

    適宜

  • A 醤油

    大さじ1と1／2

  • A 砂糖

    大さじ1／2

  • A みりん

    大さじ1

  • A はちみつ

    小さじ1

  • 粗挽き黒こしょう

    適宜

つくり方

たれを作る。小鍋にAを入れて混ぜ、弱火で軽く煮つめて冷ましておく

手羽中は水気をふきとり、塩、こしょうをし、片栗粉をまぶす。

中温に油を熱し、②を入れてカリッと香ばしく揚げる。

熱いうち①のたれにくぐらせ黒こしょうをふる。

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