さがす
ヨーグルトムース
卵・乳製品
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LINE材料（6人分）
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プレーンヨーグルト
1パック(400g)
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生クリーム
100ml
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牛乳
200ml
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砂糖
50g
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フレーク寒天(無漂白)
小さじ1
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レモン汁
大さじ1
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国産マーマレード(国産シリーズ)
適量
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ブルーベリー
適量
つくり方
ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて2時間おき、水切りをする。
生クリームは7分立て（角が立たない程度）にホイップし、①のヨーグルトと混ぜ合わせる。
小鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけて溶かし、煮立たせないように沸騰直前で火を止める。
別の鍋に水100ccと寒天を入れて5分置き、中火にかける。沸騰したら弱火にし、ふつふつさせて混ぜながら2～3分煮る。寒天が溶けたら③と合わせて混ぜ、それを②のボウルに加えて泡立て器で混ぜ、レモン汁も加えて混ぜ合わす。型に流し込み冷蔵庫で冷やし固める。マーマレードをかけ、ブルーベリーをトッピングしていただく。
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