豆乳ごまキムチの冷やしうどん

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豆乳ごまキムチの冷やしうどん

スープまでおいしい

  • 時間

    約15分

  • エネルギー

    約315kcal

  • 塩分

    約6.8g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（2人分）

  • うどん　　　　　　　　

    2玉

  • A 丸大豆豆乳　

    1パック（180g）

  • A 万能つゆ　

    大さじ3

  • 白菜キムチ　　　　　　

    100ｇ

  • きゅうり　　　　　　　

    1/2本

  • 白ごま　　　　　　　　

    小さじ2

  • ラー油（好みで）　　　

    適宜

つくり方

うどんは熱湯で茹で、ざるに打ちあげ、冷水にさらす。水気をしっかりきる。Aをあわせる。きゅうりはせん切りにする。

器にうどんを盛り、キムチときゅうりをのせる。Aをかけ、白ごまをちらす。好みでラー油をかける。

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