ポークソテー　ハニートマトソース

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ポークソテー ハニートマトソース

おもてなしに

  • 時間

    約30分

  • エネルギー

    約464kcal

  • 塩分

    約2.3g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（2人分）

  • 自然豚ローステキカツ　

    1パック(250g)

  • 小麦粉　　　　　　　　

    適量

  • 玉ねぎ　　　　　　　　

    1/4個（50ｇ）

  • ズッキーニ　　　　　

    　1/3本（40ｇ）

  • エリンギ　　　　　　　

    1本（50ｇ）

  • 有機ダイストマト　　　

    1缶

  • 塩こしょう　　　　　　

    各少々

  • はちみつ　　　　　　　

    大さじ1

  • 油　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

  • ＜付け合わせ＞

  • 塩ゆでして縦に切ったオクラ

    2本分

  • お弁当用ミニスパゲッティ

    2トレー

つくり方

豚肉は筋切りをして塩こしょうをし、小麦粉を薄くまぶす。玉ねぎは薄くスライスする。ズッキーニは5㎜幅の半月切りにする。エリンギは長さを半分に切り、縦に4～6分に切る。お弁当用ミニスパゲッティはフライパンで油少々（分量外）で炒める。

フライパンに油を熱し、豚肉を並べ入れて表面をこんがりと焼く。ダイストマト、玉ねぎ、エリンギ、ズッキーニ、はちみつ、水100ccを加えて強火にし、沸騰したら弱中火で蓋をして10分煮る。蓋を取り、火を強めて水分を飛ばし、塩こしょうで調味する。

器に②を盛り、付け合わせを添える。

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