ベーコンじゃが

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ベーコンじゃが

ベーコンの旨みたっぷり

  • 時間

    約25分

  • エネルギー

    約164kcal

  • 塩分

    約1.1g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（3人分）

  • じゃがいも　　　　　　　　　　

    300ｇ

  • バラベーコンスライス　　　　　

    2枚

  • ツルをよぶ椎茸B級　　　　　　

    50g

  • グリーンアスパラ　　　　　　　

    3本

  • 自然派Style関西風だしパック　

    1袋

  • 醤油　　　　　　　　　　　　　

    大さじ1

  • A 酒

    大さじ1

  • A 砂糖

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ1

つくり方

鍋に水400ccを入れ沸騰したらだしパックを入れ約5分煮てだしをとる。じゃがいもは皮をむいて、一口大（6～8等分）に切る。ベーコンは2cm幅に切る。椎茸は石突きを取り、一口大の乱切りにする。アスパラは茹でて3㎝幅の斜め切りにする。

鍋にベーコンを入れ、弱火で焦がさないように炒める。ベーコンから脂が出てきたら、じゃがいもと椎茸を加えて炒め合わせる。①でとっただし汁200ccとAを加え、ひと煮立ちしたら蓋をして弱火で10分煮る。

醤油を加え、煮汁が少なくなくなるまで煮る。器に盛り、アスパラをちらす。

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