ぶりのソテー　トマトソースかけ｜レシピ一覧｜自然派レシピ[コープ自然派のレシピサイト]

ぶりのソテー　トマトソースかけ

ぶりのソテートマトソースかけ

ぶりでイタリアン

玉ねぎは薄切りにする。マッシュルームは5ｍｍ幅のスライス、ピーマンはせん切りにする。トマトは湯むきをし、ざく切りにする。ぶりは水気をふき取り、塩こしょうをする。

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを炒め、マッシュルーム、ピーマンも加えて炒める。しんなりしたらトマトを加えて煮込み、塩こしょうで調味する。

別のフライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、ぶりを並べ入れて焼き、酒を振り入れて火を通す。器に盛り、②のトマトソースを添える。

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