アスパラと厚揚げの中華炒め

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アスパラと厚揚げの中華炒め

ヘルシーな中華炒め

  • 時間

    約15分

材料（2人分）

  • きぬ生揚げ（厚揚げ）　　　　　

    1枚

  • アスパラ　　　　　　　　　　　

    4本

  • カラーピーマンまたはピーマン　

    1個

  • 椎茸〈小〉　　　　　　　　　　

    5個

  • A 酢

    大さじ1

  • A 醤油

    大さじ1/2

  • A ケチャップ

    大さじ1

  • A 砂糖

    大さじ1/2

  • A 中華だしの素

    小さじ1

  • 油　　　　　　　　　　　　　　

    大さじ1

つくり方

アスパラは4cm長さの斜め切り。カラーピーマンは小さめの乱切りにする。椎茸は半分に切る。厚揚げは熱湯に通して油抜きし、水気をふいて一口大のそぎ切りにする。

フライパンに油を熱し、アスパラ、椎茸、カラーピーマン、厚揚げの順に炒める。合わせたAを加えてさらに炒め合わせる。

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