にんにくの芽入！厚揚げのキムチ炒め

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にんにくの芽入！厚揚げのキムチ炒め

ピリ辛味でご飯がすすむ

  • 時間

    約20分

  • エネルギー

    約183kcal

  • 塩分

    約1.1g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（3人分）

  • ファミリー白菜キムチ　　

    100ｇ

  • 太子屋の厚あげ　　　　　

    2個

  • 自然豚モモ切落し(バラ凍結)　

    100g

  • ニンニクの芽(冷凍）　　　　

    2本

  • えのき　　　　　　　　　　　

    80ｇ

  • 大根　　　　　　　　　　　

    80ｇ

  • A チキンコンソメ

    1袋

  • A 酒

    大さじ1と1/2

  • A 水

    200cc

  • 醤油　　　　　　　　　　　

    小さじ1

  • 油　　　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

つくり方

白菜キムチは大きい場合はザク切りにする。大根は皮をむいて短冊切りにする。厚あげは熱湯を回しかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気をふき取る。食べやすい大きさにそぎ切りにする。えのきは石づきを切り、半分の長さに切る。ニンニクの芽は長さ3cmに切る。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わってきたらA、大根、ニンニクの芽、厚揚げ、えのきを加えて強火にし、煮立ったら中火にしてアクを取りながら7～8分煮る。白菜キムチを加え、再び煮たったら醤油で調味する。

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