豚肉とにんじん、しめじのマヨ＆しょうゆ炒め

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豚肉とにんじん、しめじのマヨ＆しょうゆ炒め

マヨネーズで炒める

  • 時間

    約20分

材料（3人分）

  • 豚ロース生姜焼き用 　　　

    150ｇ

  • にんじん　

    1本（120ｇ）

  • しめじ　　　　　　　　　　

    80ｇ

  • スナップえんどう　　　　　

    40ｇ

  • マヨネーズ　　　　　　　　

    大さじ1

  • 塩こしょう　　　　　　　　

    各少々

  • A マヨネーズ

    大さじ2

  • A 醤油

    大さじ1/2

  • A 酒

    大さじ1

つくり方

にんじんはピーラーで皮をむくように削る。しめじは小房に分ける。スナップえんどうは塩茹でする。豚肉は食べやすく切って塩こしょうする。

フライパンにマヨネーズ大さじ1を熱し、豚肉を炒めて火が通ったら一旦取り出す。

フライパンににんじんとしめじを入れて炒める。全体に火が通ったら2を戻し、スナップエンドウを加えてサッと炒める。合わせたA、塩こしょうを加えてからめる。

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