さがす
すき昆布と切干大根の炒め物
野菜
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LINE材料（4人分）
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すき昆布（乾燥）
1枚（約5g）
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切干大根
10g
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豚スライス肉
50g
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糸こんにゃく
50g
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厚あげ
2枚
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味噌
大さじ1と1/2
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醤油
小さじ2
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だし汁
200cc
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油
大さじ1/2
つくり方
すき昆布、切干大根はそれぞれ水で戻して食べやすい長さに切る。豚肉は1ｃｍ幅に切る。糸こんにゃくはザク切りにする。厚あげは熱湯で油抜きをし、太めのせん切りにする。
鍋に油を熱し、豚肉を入れよく炒め肉の色が変わったら切干大根、糸こんにゃく、すき昆布を順に入れ炒める。
だし汁を入れ、一煮立ちしたら、味噌を溶き入れしょうゆ、砂糖を入れ調味し、厚揚げを入れ水気がなくなるまで煮詰める。
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