鮭のクリーム煮とクリームチーズ＆ブルーベリージャムのせパン

このレシピをプリント

鮭のクリーム煮とクリームチーズ＆ブルーベリージャムのせパン

おもてなしにも

  • 時間

    約30分

材料（2人分）

  • 鮭　　　　　　　　　　　

    2切（140g)

  • 塩こしょう　　　　　　　

    適宜

  • 小麦粉　　　　　　　　　　

    大さじ1

  • じゃがいも　　　　　　　　

    200g

  • 玉ねぎ　　　　　　　　　　

    120g

  • ブロッコリー　　　　　　　

    100g

  • 牛乳　　　　　　　　　　　　

    200ml

  • シチュールゥ　　　　　　　

    大さじ5

  • バター　　　　　　　　　

    大さじ1

  • ソフトフランス　　　　　

    1/2個

  • クリームチーズ　　　　　

    適量

  • ブルーべリ―ジャム　　

    適量

つくり方

鮭は一口大のそぎ切りにし、塩こしょうをして小麦粉をまぶす。じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし型に切る。ブロッコリーは小房に分け、下茹でする。

厚手の鍋にバターを溶かし、鮭を並べ入れて両面を焼いて火を通し、一旦取り出す。鍋の汚れをふき取り、玉ねぎ、じゃがいもを加えて炒める。全体に油が回ったら水200ccを加え、蓋をして煮る。全体に火が通ったら一旦火を止めシチュールーを加えて溶かし、牛乳と鮭を加えてとろみが出るまで弱火で煮る。

器に②を盛る。ソフトフランスを1㎝幅に切り、クリームチーズとブルーベリージャムをのせて添える。

コープ自然派の注文サイト「自然派オンライン」では
レシピの閲覧はもちろん、
レシピで使用している商品の注文もできます！

自然派オンラインにログイン 季節・商品企画スケジュールにより、注文できる商品がない場合があります。