シーフードミックスでかき揚げ丼

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シーフードミックスでかき揚げ丼

海鮮かき揚げ丼

  • 時間

    約30分

材料（4人分（かき揚げ7～8個分））

  • 国産シーフードミックス　　

    1袋(180g)

  • 玉ねぎ　　　　　　　　　　

    100g

  • 新ごぼう　　　　　　　　　　

    100g

  • 片栗粉　　　　　　　　　　　

    大さじ2

  • A 天ぷらミックス

    80g

  • A 水

    120㏄

  • ごま油（揚げ油）　　　　　　

    適量

  • 温かいご飯　　　　　　　　　

    丼4杯分

  • B 万能つゆ

    50ml

  • B 水

    100ml

つくり方

シーフードミックスは解凍し、キッチンペーパーで水気をふき取る。玉ねぎは横に5㎜幅に切る。ごぼうは皮をこそげ取りせん切りにする。ボウルにシーフードミックス、玉ねぎ、ごぼうを入れ片栗粉をまぶす。

Aの材料を粉気が少し残っているくらいにザックリ混ぜ、①に加えてさっくり混ぜ合わせる。木べらの上に適量のせ、中温の油に入れる。途中で上下を返してカラッと揚げる。

丼にご飯をよそい、かき揚げをのせ、温めたBのタレを適量かける。

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