キャベツとウィンナーの春グラタン

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キャベツとウィンナーの春グラタン

キャベツたっぷり

  • 時間

    約40分

  • エネルギー

    約275kcal

  • 塩分

    約4.1g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（4人分）

  • キャベツ　　　　　　　

    120ｇ

  • 自然派ウィンナー　　　　

    1袋

  • 新玉ねぎ　　　　　　　

    1/2個（100ｇ）

  • エリンギ　　　　　　　

    1本(80ｇ）

  • シュレッドチーズ　　　

    40ｇ

  • バター　　　　　　　　　

    大さじ1

  • A 牛乳

    600nl

  • A 小麦粉

    大さじ3

  • A チキンコンソメ

    2袋

  • 塩こしょう　　　　　　　

    少々

  • パン粉　　　　　　　　　

    大さじ1

  • パセリ　　　　　　　　　

    適宜

つくり方

キャベツは3㎝角の色紙切りにする。ウィンナーは斜め半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。エリンギは2～3等分の長さに切り、縦に4～6等分に切る。Aは泡立て器でよく混ぜる。オーブンは250℃に予熱する。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、キャベツ、エリンギ、ウィンナーを加えて炒める。キャベツがしんなりとしてきたらAを入れて塩こしょうをしてとろみが出るまで煮る。

耐熱皿に②を入れる。シュレッドチーズ、パン粉をふり、温めておいたオーブンに入れ、焼き色がつくまで約10分焼く。パセリのみじん切りちらす。

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