さがす
新わかめと一口厚揚の煮物
野菜
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LINE材料（4人分）
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一口厚揚
1パック
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スナップえんどう
8個(60g）
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生わかめ
60ｇ
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塩
小さじ1/2
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だし汁
300cc
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A 酒
大さじ1
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A みりん
大さじ2
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B 塩
小さじ1/2
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B 醤油
大さじ1/2
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七味唐辛子（好み）
少々
つくり方
厚揚げは熱湯を回しかけてキッチンペーパーで水気をふき取り、油抜きをする。スナップえんどうは筋を取り、塩を入れた熱湯で1分ゆでて冷水にとり、水気をふき取る。わかめは水洗いし食べやすい長さに切って、水気を絞る。
鍋にだし汁、Aを入れて強火にかけ、煮たってきたら厚揚げを入れ、中火で5分煮る。Bを加えてさらに10分煮る。
スナップえんどうとわかめを加えて煮汁にからめ、器に盛り合わせる。お好みで七味唐辛子をふる。
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