豆腐と肉団子の煮物

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豆腐と肉団子の煮物

シンプル味の煮物

  • 時間

    約25分（豆腐の水切りを除く）

材料（2人分）

  • 神山鶏の肉団子　　　　　　

    6個

  • ちょっと固めの木綿豆腐　　

    1/2丁

  • しめじ　　　　　　　　　　

    60ｇ

  • 小松菜　　　　　　　　　　

    50g

  • A 関西風だしパックでとっただし汁

    300cc

  • A 酒

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ1

  • A 砂糖

    大さじ1/2

  • B 醤油

    大さじ1/2

  • B 塩

    小さじ1/2

つくり方

豆腐はキッチンペーパーを巻いて重石をし、20分水切りをする。6等分に切る。しめじは石突きを取り小房にわける。小松菜は3～4㎝幅に切る。

鍋にAを煮立て、肉団子、豆腐、しめじを入れて5分煮る。Bを加えて10分煮て小松菜を加えてしんなりしたら火を止める。

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