真たらの野菜たっぷり酒蒸し

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真たらの野菜たっぷり酒蒸し

野菜もたっぷりいただく

  • 時間

    約25分

  • エネルギー

    約122kcal（ポン酢除く）

  • 塩分

    約1.3g（ポン酢除く）

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（3人分）

  • たら切身　　　　　　

    1袋（240ｇ）

  • 塩　　　　　　　　　　

    3つまみ

  • キャベツ　　　　　　

    250ｇ

  • にんじん　　　　　　

    80ｇ

  • 椎茸　　　　　　　　　

    1枚（40ｇ）

  • 玉ねぎ　　　　　　　　

    1/2個（80ｇ）

  • 酒　　　　　　　　　　

    50ml

  • ポン酢　　　　　　　　

    適量

つくり方

真たらに塩一つまみを振り、約10分おく。キャベツはザク切りにする。にんじんは細切りにする。椎茸は石突を取り2～3㎜幅に切る。玉ねぎも2～3㎜幅に切る。

フライパンに塩一つまみをふり、椎茸、キャベツ、玉ねぎ、にんじんの順に重ねて塩一つまみを振り、その上に真タラをおく。酒を回しかけ蓋をして火を通す。

器に②を盛り、ポン酢をかけていただく。

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