ポークソテー・マーマレードソース

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ポークソテー・マーマレードソース

マーマレードの甘味とコクを活かしたソース

  • 時間

    約30分

材料（2人分）

  • 豚ローステキカツ　　　　　

    2枚

  • 塩こしょう　　　　　　　　　

    各少々

  • バター　　　　　　　　　　　

    大さじ1と1/2

  • A マーマレード　　　　　　　　

    大さじ1

  • A 醤油　　　　　　　　　　　　

    小さじ1

  • A 白ワイン　　　　　　　

    大さじ2

  • ＜お好みの付け合わせ＞

  • 写真はキャベツの千切り、ミニトマト、かぼちゃのソテー

つくり方

豚肉は筋切りし、塩こしょうをする。じゃがいも、にんじんは小さめの乱切りにする。しめじは石突を取りほぐす。ベーコンは3㎝長さに切る。

フライパンにバター大さじ1を溶かし、豚肉を焼く。焼き色が付いたら裏返し、Aを加えて中火で7～8分焼く。

お好みの付け合わせと豚肉を皿に盛り、ソースを煮詰めて豚肉にかける。

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